Thịt ba chỉ nướng với salad kiểu Hàn Quốc, nghe rất lạ tai phải không? Bạn không cần đến tận xứ sở Kim Chi, hay đến các nhà hàng sang trọng để thưởng thức món ăn này, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà mình chỉ với lò nướng bánh mì và một vài công đoạn chuẩn bị không quá cầu kỳ. Cùng Bep36 tham khảo công thức làm món này nhé!
Nguyên liệu:(tùy vào lượng người ăn mà bạn có thể thêm bớt nguyên liệu cho phù hợp với gia đình mình)
– 1kg thịt ba chỉ
– 4 thìa tương đậu Hàn Quốc (có thể mua ở siêu thị)
– 2 thìa mật ong
– 2 thìa bột tỏi
– 1 thìa bột gừng
– 2 thìa dầu ăn (dầu oliu)
Nguyên liệu làm salad hành tây:
– 2 củ hành tây
– 2 củ hành khô
– 1 thìa ớt bột
– 2 thìa đường
– 1 thìa đậu tương Hàn
– 4 thìa dấm táo
– 1 thìa dầu mè
– 4 thìa vừng
– Hạt tiêu đen
Cách chế biến:
– Thịt ba chỉ mua về rửa sạch để ráo nước.
– Cho bột gừng, bột tỏi, mật ong và 1 ít dầu ăn đã chuẩn bị bên trên vào bát nhỏ, trộn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.
– Ướp thịt với sốt vừa pha chế ở trên, nhớ đảo kỹ và đều tay rồi để vào tủ đông công nghiệp cho ngấm trong vòng 15 phút.
– Sau khi thịt đã ngấm, lấy thịt ra rưới đều một ít dầu ăn (có thể dùng dầu olive) lên bề mặt thịt để tránh thịt bị khô trong khi nướng.
– Cho thịt vào lò nướng bánh mì, nướng trong khoảng 20phút.
– Hành tây, hành khô rửa sạch thái mỏng. Ngâm vào bát nước lạnh độ 10 phút cho hành bớt hăng rồi vớt ra, để ráo.
– Cho tất cả nguyên liệu trong phần salad vào bát nhỏ trộn đều, trộn tiếp hành tây và hành khô vào.
– Thịt ba chỉ nướng xong để ra ngoài cho bớt nóng, thái miếng vừa ăn.
– Gói thịt cùng salad đã trộn vào lá xà lách rồi thưởng thức.
Ý kiến bạn đọc (0)