Thịt nướng là món ăn ngon, hấp dẫn nhiều người và là lựa chọn sáng suốt mỗi dịp tụ tập bạn bè, người thân hay trong gia đình có sự kiện gì đó. Có rất nhiều công thức thịt nướng đã được chia sẻ, hôm nay Bep36 sẽ chia sẻ với các bạn thêm một món thịt nướng kiểu Thái rất đơn giản, dễ làm mà thịt nướng lại thơm ngon thú vị rất đặc biệt nhé. Cùng tìm hiểu công thức nướng thịt kiểu Thái chỉ qua một vài công đoạn đơn giản và với sự trợ giúp của lò nướng bánh mì sau đây:
Nguyên liệu:
– 1kg thịt nạc vai
– 100ml nước cốt dừa
– 60ml nước
– 40ml nước mắm
– 200g đường
– 20gr bột cà ri
– 80 que xiên
Cách làm:
- Hòa tan gia vị đã chuẩn bị ở trên với nước và nước cốt dừa, cho vào nổi nhỏ rồi đun sôi trên bếp.
-
Thịt mua về rửa sạch với nước lạnh, để ráo, thái thịt thành những miếng mỏng dài rồi trộn đều với phần nước tẩm ướp ở trên.
-
Xiên thịt vào que. Chú ý xiên đều tay và chặt vừa phải để xiên thịt được đẹp mắt. Cho thịt vào lò nướng bánh mì để ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 10-15 phút. Trong thời gian nướng thịt, các bạn chuẩn bị làm nước sốt nhé.Nguyên liệu làm nước sốt gồm: 100ml nước cốt dừa, 50g lạc rang, 50gr đường nâu (hoặc đường mật), 10ml nước mắm, 10ml dấm, 25gr tương ớt của Thái.
- Cho lạc và nước cốt dừa vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn, đem đun sôi
- Cho nốt các gia vị còn lại với số lượng đã chuẩn bị vào và đun đến khi nước sốt đặc sánh lại là được nhé!
- Lấy thịt nướng khỏi lò nướng bánh mì, bày ra đĩa và rưới nước sốt vừa đun lên trên. Chúc các bạn thành công với món thịt nướng kiểu Thái. Món này tiếng Thái gọi là Satay đó, các bạn có thấy hấp dẫn không nào?
Ý kiến bạn đọc (0)