Xá xíu là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng theo thời gian cũng du nhập về Việt Nam và sang các nước láng giềng như Hàn Quốc, Thái Lan… Hãy cùng tìm hiểu công thức làm thịt xá xíu của Hàn Quốc xem có gì thú vị và khác biệt so với món thịt xá xíu bạn vẫn ăn không nhé!
Nguyên liệu:
– 600g thịt ba chỉ
– 40ml tương đậu nành Hàn Quốc
– 20ml mật ong
– Bột gừng, bột tỏi
Salad:
– 1 củ hành tây
– 3 củ hành tím
– Bột ớt Hàn Quốc
– 40g vừng rang
– Gia vị: 20g đường, 20ml giấm, tiêu đen xay
Cách tiến hành:
- Cho tương đậu nành Hàn Quốc, mật ong, bột gừng, bột tỏi vào một âu lớn rồi trộn đều.
- Cho thịt vào bao nylon thực phẩm rồi đổ sốt ướp vào, dùng tay bóp nhẹ và đều cho thịt ngấm gia vị. Ướp ít nhất 1 giờ.
- Để làm phần salad: Bạn thái nhỏ hành tây và hành tím ra, cho vào một bát nước sôi để nguội và ngâm một lúc cho bớt hăng. Đổ nước đi và cho các gia vị làm salad vào trộn đều lên.
- Cho thịt ba chỉ vào nướng trong lò nướng bánh mì đã làm nóng tại 220 độ C trong 10’, sau đó giảm xuống còn 180 độ C rồi nướng tiếp trong 20-30’ nữa.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần xắt thịt thành lát và bày ra đĩa, dùng ngay với cơm nóng. Có thể kèm chút dưa chua hoặc kim chi của Hàn Quốc là quá tuyệt vời rồi. Món ăn không quá cầu kỳ mà lại cho thành quả tuyệt vời phải không các mẹ? Chúc các bà nội trợ ngày càng đảm đang, khéo tay với các công thức nấu ăn của Bep36 nhé
Ý kiến bạn đọc (0)