Làm sườn nướng ướp nước táo ngon hơn nhờ lò nướng bánh mì

 

Sườn là một trong những thực phẩm ngon và được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, ngon miệng và được mọi người đón nhận. Hôm nay Bep36 xin giới thiệu với các bạn thêm một món chế biến từ sườn để bổ sung vào thực đơn gia đình của bạn nhé, hãy ghi lại và thực hành ngay khi có thể để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình!

Nguyên liệu:

– 1kg sườn heo
– 40ml mật ong
– 120ml sốt hải sản
– 5ml giấm gạo
– 15ml dầu hào
– 7g ớt xay
– 7ml xì dầu
– 60ml nước ép táo
– 5g ngũ vị hương

Cách làm:

– Sườn mua về rửa sạch, để ráo, dùng dĩa hoặc đầu dao nhọn xâm vào mặt miếng sườn để ngấm gia vị, sau đó ướp sườn với ngũ vị hương.

– Cho giấm gạo, sốt hải sản, dầu hào, ớt xay và mật ong vào trong bát, trộn đều thành một hỗn hợp để ướp sườn.

– Dùng găng tay nilon ướp sườn với hỗn hợp trên, xát đều cho thật ngấm gia vị, để sườn trong tủ đông công nghiệp khoảng 2 tiếng. Nếu có thời gian bạn có thể để qua đêm để gia vị ngấm thật sâu vào trong thớ thịt.

– Lấy sườn ra, bọc trong giấy bạc, nhớ phết nước ướp thịt lên bề mặt sườn, cho lên khay nướng vào cho vào lò nướng bánh mì trong 30 phút.

– Lấy sườn ra, lật mặt kia rồi phết nước sốt tương tự, đổ nước ép táo vào rồi tiếp tục nướng khoảng 30 phút nữa. Thành quả sẽ chín đều cả 2 mặt, có màu vàng nâu đặc trưng, mùi thơm và thấm đẫm nước sốt thơm ngon, lạ miệng.

Bạn lấy sườn ra, chặt miếng nhỏ vừa ăn và bày ra đĩa. Món sườn nướng nước táo ăn kèm với cơm và một chút rau tùy ý thích của bạn là rất tuyệt vời rồi. Chúc cả gia đình bạn ngon miệng!