Chả cua thịt nướng, món ăn nghe rất quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết làm món này đúng cách đâu nhé. Bep36 hôm nay xin giới thiệu công thức làm món chả cua thịt nướng ngon đúng vị để các bạn chiêu đãi cả nhà những dịp rảnh rỗi
Nguyên liệu:
– 6 trứng vịt hoặc trứng gà
– 450 gr thịt lợn xay
– 150 gr thịt cua
– 1,5 củ hành tây
– 1,5 lọn bún tàu
– 6-7 tai nấm mèo
– 1 muỗng cafe hạt nêm
– 1 muỗng cafe muối
– 1 muỗng cafe đường
– 1,5 muỗng cafe dầu mè
Cách làm:
– Bún tàu, nấm mèo ngâm nước ấm 30 phút cho nở mềm. Bún tàu cắt khúc, nấm mèo nhặt bỏ gốc, cắt sợi nhỏ. Hành tây lột vỏ cắt nhuyễn.
– Cho thịt lợn xay + thịt cua + hành tây + bún tàu + nấm mèo + gia vị vào một tô lớn rồi trộn đều.
– Chừa lại 2 lòng đỏ, phần trứng còn lại cho vào tô chả trộn đều, nêm chút tiêu cho thơm.
– Múc hỗn hợp vào từng khuôn cupcake.
– Cho vào lò nướng bánh mì để nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút. Dùng tăm xăm thử để kiểm tra xem chả đã chín chưa.
– Dùng cọ phết lòng đỏ trứng còn lại lên bề mặt chả. Tiếp tục nướng trong khoảng 5 phút thì được.
Chỉ với một vài công đoạn đơn giản, cùng với sự trợ giúp của lò nướng bánh mì là bạn đã có được món chả cua thịt nướng hấp dẫn cả nhà. Chỉ cần làm đúng theo công thức trên là bạn đã có một món ăn hoàn hảo đúng chuẩn như các nhà hàng, khách sạn rồi đó. Chúc các bạn thành công và chúc cả gia đình bạn ngon miệng vơi món chả cua thịt nướng vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi nhé!
Ý kiến bạn đọc (0)