Dùng lò nướng bánh mì làm sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Sườn nướng kiểu Hàn Quốc là món ăn ngon đã được cập nhật ở rất nhiều nhà hàng, khách sạn. Bạn cũng có thể tự tay làm món này tại nhà để chiêu đãi gia đình hay bạn bè mình trong những dịp tụ tập. Còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài nội trợ với mọi người đi thôi

Nguyên liệu: nguyên liệu cho 8-10 người ăn, bạn thêm bớt tùy vào lượng người ăn của gia đình mình nhé

– 2kg sườn thăn
– 1 củ hành tây.
– 1 quả lê
– 1 kiwi.
– Tương Hàn Quốc (có bán trong siêu thị)
– 4 thìa đường nâu
– 1 thìa bột ​​tỏi
– 2 thìa dầu mè
– Hạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tương, bột tỏi.

Cách thực hiện:

– Sườn mua về rửa sạch, để ráo, chặt thành từng dẻ hoặc chặt miếng vừa ăn. Nếu để cả dẻ thì món sườn nướng sẽ ngon hơn nhưng bạn sẽ phải mất công chặt vừa ăn sau khi đã nướng chín. Tùy thuộc vào bạn nhé!

– Hành tây, lê và kiwi đem bào nhuyễn rồi để vào một hộp lớn.

– Ướp đều sườn với hỗn hợp quả đã bào nhuyễn ở trên.

– Để vào ngăn mát của tủ đông công nghiệp trong 2 tiếng cho sườn ngấm đều hỗn hợp.

– Pha hỗn hợp tương Hàn Quốc, đường, hạt tiêu, gia vị, bột gừng, tỏi, dầu mè vào nhau, trộn đều cho các gia vị hòa quyện.

– Lấy sườn đã ướp trong tủ đông công nghiệp ra, tiếp tục ướp cùng hỗn hợp vừa làm trong vòng 4 tiếng (vẫn để trong tủ đông công nghiệp nhé)

– Lấy sườn ra khỏi tủ, để bên ngoài nhiệt độ phòng khoảng 15 phút rồi cho vào nướng trong lò nướng bánh mì, khoảng 20-25 phút là sườn chín đều.

– Sườn nướng chín lấy ra ăn với cơm nóng hoặc gói trong xà lách đều rất thơm ngon. Sườn nướng có mùi thơm của thịt hòa lẫn với các gia vị đã được nướng chín, vẫn có vị ngậy mà không quá nhiều dầu mỡ như khi chiên bằng dầu ăn. Chúc các bạn thành công với công thức sườn nướng này nha!