Cùng Bep36 tìm hiểu xem người Hàn Quốc chế biến món gà nướng như thế nào nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 6 chiếc đùi gà
– 1 quả chanh vàng
– 15ml tương ớt Hàn Quốc
– 30ml dầu ăn
– 2 tép tỏi
– Muối, tiêu xay, xì dầu, dầu mè
Cách chế biến món gà nướng kiểu Hàn Quốc:
- Đầu tiên, bạn trộn đều tương ớt với dầu ăn, dầu mè và xì dầu, vắt 1/2 quả chanh vào. 1/2 quả chanh còn lại cắt lát, để riêng.
- Rửa sạch gà rồi để ráo. Dùng dao khứa các đường chéo trên thịt để gà dễ thấm sốt
- Thêm muối, tiêu xay và tỏi băm vào phần sốt rồi trộn đều.
- Cho gà vào ướp với phần sốt đã chuẩn bị.
- Ướp thịt trong ít nhất 1 tiếng đồng hồ, đến khi thịt ngấm đều gia vị. Nên đặt trong tủ đông công nghiệp cho thịt ngấm đều
- Lót giấy nến lên khay nướng, cho gà vào lò nướng bánh mì đã được làm nóng ở nhiệt độ 240 độ C rồi nướng trong khoảng 15 phút.
- Sau 15 phút, bạn lấy gà ra, đặt các lát chanh đã cắt vào rồi cho ngược trở lại vào lò, nướng đến khi gà chuyển màu vàng nâu là được. Lấy 1 cái tăm xiên vào phần thịt gà dày nhất để kiểm tra độ chín của thịt gà nhé.
Tương ớt của Hàn Quốc có mùi thơm và vị cay nồng rất đặc trưng, không hề giống bột ớt hay tương ớt Việt Nam nên món gà của bạn cũng sẽ có hương vị rất đặc biệt. Thịt gà ngọt mềm quyện với tương ớt và gia vị hòa quyện lẫn nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo, thích hợp để bạn chiêu đãi cả nhà trong những dịp cuối tuần cả nhà quây quần đó. Chúc gia đình bạn ngon miệng với gà nướng kiểu Hàn Quốc.
Ý kiến bạn đọc (0)