Đầu bếp nhà hàng Zen Việt hào hứng khi có tủ đông công nghiệp

Có địa chỉ tại 92-94-96 Lê Lợi, Quận 1, TP.HCM, đúng như tên gọi, nhà hàng Zen Việt mang đến một không gian thật tĩnh lặng theo phong cách thiền đậm chất Á Đông. Sở hữu vị trí đắc địa ngay khu vực trung tâm thành phố, Zen Việt khiến thực khách vô cùng ngạc nhiên khi nhà hàng như mang hơi thở gần gũi của thiên nhiên với những viên sỏi, sự sắp xếp ngẫu nhiên từ gỗ, vách…những chùm đèn ô vuông nằm lắt lẻo lộ thiên cùng những mái gỗ uốn lượn tựa như mây trời…

Thực khách sẽ thưởng thức các món mình yêu thích trong không gian thật thoải mái, ấm cúng, gần gũi. Món ăn ở đây rất đặc biệt khi  được chế biến một cách thanh tịnh và sử dụng rất ít dầu mỡ. Với bí quyết gia truyền từ Trung Hoa, bộ lẩu sâm Zen được biết đến như món đặc biệt tại nhà hàng với nước dùng được làm từ gà rất bổ dưỡng. Thực đơn còn có chả cá bọc măng tây, dồi lươn, gỏi sứa Zen, gỏi ốc biển, cuốn diếp, thịt bò bánh hỏi,…

Anh Hùng -một đầu bếp lâu năm với nhiều kinh nghiệm làm việc cho các nhà hàng từ nhỏ đến lớn ở thành phố Hồ Chí Minh – cho biết: Tuy khối lượng công việc của nhà hàng rất lớn vì phải thường xuyên phục vụ rất đông thực khách, nhưng nhờ nhà hàng có tầm nhìn xa, muốn giảm áp lực cho nhân viên nên chủ nhà hàng rất quan tâm đến việc cải tiến các thiết bị bếp công nghiệp. Tủ đông công nghiệp là một trong những thiết bị đó. Nhờ có tủ đông công nghiệp, thực phẩm luôn giữ được màu sắc và hương vị tươi ngon đồng thời đầu bếp cũng giảm được khối lượng công việc đáng kể trong những giờ cao điểm.

Ngoài tủ đông công nghiệp thì bàn mát cũng là thiết bị hỗ trợ đắc lực. Với bàn mát, đầu bếp sẽ không cần dùng đến những cái thớt nghiến nặng nề mà diện tích có hạn, bàn mát giúp công việc chế biến và trình bày món ăn được nhanh gọn hơn bao giờ hết.

Với sự giúp sức của các thiết bị bếp công nghiệp, nhà hàng Zen Việt đang ngày càng chứng tỏ được vị thế trong lòng thực khách, đồng thời giúp nhân viên hăng say, hứng thú hơn với công việc đầu bếp của mình.