Ngày hè nóng bức, có một bát canh để ăn trong bữa cơm thật là ngon miệng. Bạn đã biến tấu với đủ các loại canh như canh chua, canh hầm xương,… và hôm nay đang không biết ăn món gì? Bep36 xin chia sẻ với bạn thêm một công thức nấu canh rau củ quả vừa thanh mát giữa ngày hè, dễ ăn mà lại giúp các bé nhà bạn chịu ăn rau nhiều hơn đó. Cùng tìm hiểu cách làm sau đây:
Nguyên liệu:
– 600g súp lơ xanh
– 1 cái bắp cải nhỏ; 2 quả cà chua; 2 củ cà rốt nhỏ; 30ml sốt cà chua; 700ml nước luộc gà; 400ml nước; 3g đường; muối vừa ăn
Bước 1: Tất cả nguyên liệu để trên bàn mát để dễ dàng sơ chế và thuận tiện cho việc chế biến. Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch để ráo. Cà rốt thái lát. Cà chua bổ múi cau.
Bước 2: Thêm ít dầu ăn trong một chảo sâu lòng, đun nóng. Cho các loại rau (trừ súp lơ) vào xào cho mềm
Bước 3: Sau đó thêm nước luộc gà và nước vào, đun nhỏ lửa đến khi các loại rau kia gần được thì thêm súp lơ xanh vào.
Nấu thêm 10 phút rồi thêm sốt cà chua, đường, nêm nếm gia vị vừa miệng.
Múc canh ra bát cho nguội bớt rồi ăn với cơm trắng
Canh rau củ thập cẩm có màu sắc rất bắt mắt: màu xanh của súp lơ, màu cam của cà rốt, màu đỏ của cà chua, màu trắng của bắp cải, lại có hương vị ngọt, thanh mát của nước luộc gà. Các bé nhà bạn chắc chắn sẽ ăn nhiều rau hơn với món canh rau củ thập cẩm này đó.
Ý kiến bạn đọc (0)