Miến gà nấm là món ăn rất đơn giản, chế biến không hề cầu kỳ tốn thời gian như mọi người vẫn nghĩ. Bep36 sẽ hướng dẫn bạn công thức nấu món ăn này cho bữa sáng của cả nhà nhé, vừa đảm bảo vệ sinh lại thơm ngon đúng điệu như ngoài hàng.
Nguyên liệu:
– 1 con gà
– 200g nấm hương
– 100g mộc nhĩ
– 300g miến
– Hành lá, mùi tàu, rau thơm, hành khô
– Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, gia vị
Cách chế biến:
1. Làm sạch gà, cho vào nồi nấu phở để luộc chín. Bạn nhớ cho thêm chút gia vị và 1/2 chỗ nấm hương đã ngâm nở. Nồi nấu phở có thể làm tốt nhiều món luộc, hấp, cho nước dùng thơm ngon hơn hẳn so với những bếp than thông thường. Nồi nấu phở ngày càng phổ biến và được ưa chuộng trên thị trường nhờ tính ứng dụng cao và những công dụng tuyệt vời của nó.
2. Vớt gà ra để ráo, lọc lấy phần thịt gà và thái miếng nhỏ vừa ăn. Phần xương gà cho tiếp vào nồi nấu phở để ninh cho nước dùng thêm ngọt.
3. Miến rửa sạch, ngâm nở rồi để ráo, cắt nhỏ cho dễ ăn.
5. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rồi thái chỉ. hần nấm hương, mộc nhĩ còn lại sau khi đã ngâm thì cắt bỏ chân, thái sợi nhỏ.
6. Cho chảo lên bếp, phi thơm hành khô rồi cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào săn.
Xào mộc nhĩ, nấm hương cho săn
7. Cho thịt gà vào, thêm 1 thìa canh nước mắm xào thêm 3-4 phút nữa thì tắt bếp, rắc hạt tiêu đảo đều.
8. Chần miến vào nước dùng, xếp thịt gà kèm rau thơm lên trên, chan nước dùng múc từ nồi nấu phở vào bát. Để một lát cho miến nở là có thể dùng ngay.
Một bán miến gà nấm thơm ngon
Món miến gà nấm có vị thịt gà mềm dai, vị ngọt của nước dùng, và mùi thơm đặc trưng của nấm hương quyện với vị dai của miến. Khi ăn các bạn có thể cho thêm chanh, ớt, hạt tiêu tùy khẩu vị mỗi người.
Chỉ mất một ít thời gian chuẩn bị là bạn đã có được một món miến ngon cho bữa sáng cả nhà cùng thưởng thức. Các bạn hãy vào bếp để nấu món này ngay hôm nay nhé
Ý kiến bạn đọc (0)