Cá nướng không còn là món xa lạ đối với chúng ta, trong thời hiện đại ngày nay khi mà các bà nội trợ luôn tìm tòi sáng tạo cũng như học hỏi các công thức nấu ăn ngon, mới lạ để làm phong phú thêm thực đơn gia đình mình. Hôm nay Bep36 xin chia sẻ với các bạn thêm một công thức nướng cá thơm ngon hấp dẫn nữa nhé! Mời các bạn tham khảo.
Nguyên liệu:
– Một con cá loại bạn thích, có thể là cá chép, cá trắm… khoảng 1kg.
– 7 nhánh sả.
– 15g riềng giã nhỏ.
– 3 quả ớt.
– Hai củ hành tím, một ít hành lá, thì là.
– Một ít muối hạt.
– 3 thìa cà phê rượu trắng.
Cách làm:
– Cá làm sạch, cắt khúc, ướp muối.
– Sả đập dập, riềng + hành tím + ớt bằm nhỏ, trộn tất cả cho đều, cho thêm một chút rượu trắng.
– Ướp cá với hỗn hợp vừa làm, để khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.
– Gói cá bằng giấy bạc, cho thêm hành lá và thì là đã thái nhỏ vào. Nên gói 2-3 lớp để tránh nước bị chảy ra trong quá trình nướng. Cho cá vào lò nướng bánh mì nướng trong một tiếng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C.
– Lấy cá ra, bày ra đĩa, có thể ăn kèm với một số loại rau sống khác và ăn cùng cơm nóng.
– Nếu muốn cá được đậm đà, có thể chấm cùng nước mắm pha với tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn, thêm chút đường.
Món cá nướng rất thích hợp ăn trong những ngày tiết trời se se lạnh. Chỉ qua vài công đoạn đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã hoàn toàn chinh phục cả nhà với món ăn thơm ngon hấp dẫn này rồi đó! Chúc gia đình bạn ngon miệng.
Ý kiến bạn đọc (0)