Chia sẻ với độc giả của Bep36 công thức làm món thịt heo kẹp phô mai tẩm bột chiên hấp dẫn nhé! Các bạn hãy cùng tìm hiểu và ghi lại công thức này để thực hiện trong những ngày rảnh rỗi:
Nguyên liệu:
– 4 miếng thịt thăn heo, mỗi miếng dày 1cm
– 20g bột bắp; 1 bát bột chiên xù; 1 quả trứng; 2 lát phô mai
– Gia vị ướp thịt: 20ml rượu mirin (tìm mua ở các siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ Nhật), 30 ml rượu gạo; 1 nhúm muối; tiêu trắng, dầu mè
Cách làm:
Bước 1: Để miếng thịt lên bàn mát, dùng dao dần thịt để thịt mềm hơn. Ướp thịt với các gia vị trong 15 phút.
Bước 2: Đặt một miếng phô mai lên một miếng thịt. Sau đó đặt miếng thịt còn lại đè lên trên, làm tương tự với 2 miếng thịt và lát phô mai còn lại.
Bước 3: Phủ đều bột bắp lên mặt ngoài của miếng thịt, nhúng miếng thịt vào hỗn hợp trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột bám đều quanh miếng thịt.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, cho lên bếp đun nóng. Khi dầu nóng già, cho miếng thịt kẹp phô mai vào chiên cho đến khi cả 2 mặt có màu vàng nâu đặc trưng. Gắp miếng thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, thấm qua một lượt cho bớt dầu. Để một lát cho nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn, bày ra đĩa và trang trí thêm rau thơm tùy thích, ăn ngay với cơm nóng.
Thịt heo kẹp phô mai
Thịt heo kẹp phô mai có vị thịt ngon mềm, được chiên vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, lại có nhân là phô mai béo ngậy, thơm thơm, chắc chắn không chỉ có các bé nhà bạn mà cả người lớn cũng sẽ thích thú với món ăn này! Chúc các bạn thành công với thịt heo kẹp phô mai chiên xù