Canh là một trong những món không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, thỉnh thoảng bạn cũng nên đổi khẩu vị cho gia đình bằng những món canh mới. Bep36 sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu món canh ngũ sắc rất đơn giản, dễ làm mà vừa miệng vừa đẹp mắt nhé!
Nguyên liệu:
- Súp lơ xanh: 1 cây
- Bắp non mỹ: 2 bắp
- Cải thảo: 1 cây nhỏ
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu hũ non: 1 bìa
- Tỏi
- Bắp cải tím: nửa cây
- Rau ngò
- Gia vị: Bột nêm, muối
Cách làm:
- Bắp mỹ bỏ vỏ, râu, cắt khoanh làm 5
- Cà rốt cạo sạch vỏ, tỉa hoa 5 cánh rồi cắt khoanh vừa ăn
- Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông, để riêng
- Súp lơ xanh, cải thảo bỏ lá già, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Bắp cải tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Rau ngò rửa sạch, thái nhỏ
- Bắc một nồi nước vào nồi nấu phở, thêm 1 thìa cafe muối, khi nước sôi cho ngô vào luộc đến khi chín mềm, cho cà rốt, cải thảo và súp lơ vào nồi nấu phở đun cùng cho chín đều. Sau đó, cho đậu phụ vào, nêm gia vị bột nêm, muối cho vừa ăn, đun khoảng 2 phút nữa thì cho rau ngò vào và tắt bếp. Nồi nấu phở rất tiện dụng, có thể hầm xương, nấu canh hay đảm nhiệm các món luộc, hấp.
Một bát canh ngũ sắc có đủ 5 màu sắc đặc trưng: trắng, xanh, đỏ, vàng, tím. Món ăn vô cùng thanh mát mà lại có màu sắc bắt mắt, chắc chắn các nhóc nhà bạn vốn ghét ăn rau, sẽ ăn được nhiều hơn với món canh này. Hãy cùng đi chợ, vào bếp để nấu món canh ngũ sắc độc đáo này nhé. Nồi nấu phở sẽ là công cụ đắc lực cho món canh này của gia đình bạn.
Món canh ngũ sắc