Cá nướng là món ăn ngon, hấp dẫn, dễ ăn với nhiều người. Cá cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi. Thông thường, các bạn hay được ăn các món cá rán, nấu riêu, cá hấp… Hôm nay Bep36 xin hướng dẫn các bạn món cá hố nướng xiên thơm ngon chỉ với lò nướng bánh mì. Các bạn cùng tham khảo nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 4 con cá hố
– Xiên que dài
Phần nước sốt ướp:
- 4 gốc hành lá nhỏ
- 1 củ gừng
- 4 tép tỏi, 3 quả ớt
- 30ml rượu trắng
- 30ml nước mắm
- 30ml sốt ướp thịt nướng
Cách làm món cá hố nướng xiên:
– Cá mua về bạn làm sạch rồi cắt thành khúc, thêm ít muối tiêu cho đậm đà. Thêm rượu trắng đã chuẩn bị ở trên vào rồi ướp trong 10 phút.
– Hành lá làm sạch, thái nhỏ
– Tỏi làm sạch, bằm nhuyễn
– Gừng làm sạch, băm nhỏ
– Ớt thái nhỏ
– Trộn hành, tỏi, gừng, ớt, với rượu trắng, nước mắm, nước sốt thịt nướng vào với nhau- Lót sẵn giấy bạc lên khay nướng, quết lên một lớp dầu mỏng, xiên cá vào que
– Quết đều phần sốt đã chuẩn bị lên các miếng cá.
– Cho cá vào lò nướng bánh mì đã được làm nóng ở 180 độ, nướng trong khoảng 10 phút.
– Lấy cá ra, lật mặt còn lại rồi lại quết thêm một lớp sốt và cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa.- Cuối cùng, bạn xếp cá ra đĩa, rắc lên trên mặt một ít hành lá và ớt xắt nhỏ để trang trí.
Làm món cá hố nướng xiên đãi cả nhà ngày cuối tuần
Cá hố nướng xiên sẽ là gợi ý tuyệt vời cho những ngày không biết ăn món gì của các bà nội trợ. Món cá không quá cầu kỳ mà lại cho thành quả hết sức hấp dẫn, các bạn hãy làm thử nhé!