Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu cháo công nghiệp | Tủ nấu cơm | Tủ sấy bát công nghiệp | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Tủ cơm công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Lạ miệng ngon cơm với thịt gà om hạt dẻ

Thịt gà là một trong những thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon, độc đáo, từ bình dị dân dã đến sang trọng lịch sự. Hôm nay Bep36 sẽ chia sẻ với các bạn một trong những món ăn ngon làm từ thịt gà, đó là món thịt gà om hạt dẻ.

Nguyên liệu:

– 1 con gà

– 30 hạt dẻ, bóc bỏ

– 20g gừng thái lát mỏng

– 4 tép tỏi, đập dập

– 1 ít hành lá thái nhỏ

– 700ml nước

– Gia vị ướp gà: 50ml dầu; 10g bột bắp; 1 nhúm hạt tiêu; 1 nhúm đường

– Gia vị lúc chế biến: 30ml rượu nấu ăn + 5g muối

– Nước sốt: 50g bột bắp  hòa với 100ml nước

Cách làm:

Bước 1: Gà mua về làm sạch lông, rửa sạch với chút muối loãng, nội tạng lấy ra để riêng, gà để ráo. Bạn có thể nhờ người bán làm sẵn cho và về chỉ việc rửa lại. Để thịt gà lên bàn mát và chặt thành các miếng vừa ăn, ướp với gia vị trong 5 phút.

Bước 2: Đun nóng chảo trên bếp, đổ chút dầu vào rồi cho thịt gà cùng với gừng, tỏi vào đảo đều.

Bước 3: Khi gà đã chuyển sang màu vàng nâu, cho hạt dẻ cùng rượu, nước vào, đun lửa nhỏ trong 30 phút cho thịt gà và hạt dẻ mềm.

Cho bột bắp vào nước đảo đều, đun thêm một lát cho nước sốt sánh lại, thêm hành lá rồi bỏ gà ra đĩa, ăn nóng cùng cơm trắng.

Gà om hạt dẻ có màu sắc rất bắt mắt, hương vị của thịt gà hòa quyện với vị dẻo, bùi, thơm ngậy của hạt dẻ thật sự tạo thành một món ăn rất thú vị, mới lạ đối với mọi người. Sắp đến mùa đông, mùa của hạt dẻ rồi, bạn hãy ghi công thức này vào sổ tay nấu ăn của mình để thực hiện món này ngay khi rảnh rỗi nhé!

Món thịt gà om hạt dẻ
Món thịt gà om hạt dẻ

Ý kiến bạn đọc (0)

© Copyright 2009 Bep36 - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam