Bún sườn nấu sấu là một trong những món ăn quen thuộc đối với người Việt nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món này ngon đúng vị. Hôm nay Bep36 sẽ hướng dẫn các mẹ món bún sườn nấu sấu thơm ngon chiêu đãi cả gia đình mà vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh hơn ngoài hàng nhé
Nguyên liệu:
- 1kg sườn non
- 400g giò lụa
- 8-10 quả sấu
- 1 củ hành tím
- Hành lá, ngò gai
- Bún tươi
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
- Sườn rửa sạch và chặt miếng vừa ăn, luộc sơ qua cho hết mùi hôi rồi cho vào hầm trong nồi nấu phở. Nồi nấu phở có công dụng hầm xương, nấu canh và làm được các món luộc, hấp vô cùng đơn giản. Nồi nấu phở đang ngày càng được ưa chuộng bởi tính tiện dụng cũng như các công dụng tuyệt vời của nó.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Sấu cạo sạch vỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau
Hành lá, ngò gai nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. - Cho hành tím vào chảo phi thơm trên bếp. Cho tiếp cà chua, sấu và giò lụa thái sợi cùng 1 cafe muối, 1 cafe hạt nêm, 1/2 cafe tiêu 1 cafe nước mắm. Đảo đều cho gia vị ngấm đều rồi trút hỗn hợp đó vào nồi nấu phở nấu cùng xương hầm để nước dùng thêm đậm đà, thơm ngon.
Cách làm món bún sườn nấu sấu
- Khi gần ăn, bạn vớt sấu ra bát và dầm nhuyễn, bỏ hạt rồi cho sấu trở lại nồi
- Bún chần qua nước sôi, chia vào từng bát. Thêm hành lá, rau mùi lên trên và chan nước dùng múc từ nồi nấu phở vào. Thưởng thức món ăn kèm hạt tiêu, chanh, ớt tùy khẩu vị.
Cách làm món bún sườn nấu sấu
Vậy là bạn đã có món bún sườn nấu sấu thơm ngon đúng vị để cả nhà quây quần ngày cuối tuần rồi. Chúc các mẹ vào bếp thành công với công thức này nhé