Gà thường được kết hợp với gừng để tăng thêm vị thơm cho thịt gà và giúp thịt gà được đậm đà hơn. Bep36 hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn nữa được chế biến từ gà kết hợp với gừng, đó là món gà nướng ướp tỏi gừng, các nguyên liệu không hề mới nhưng bạn sẽ có được thành quả vô cùng thơm ngon và lạ miệng đấy. Cùng tìm hiểu nhé!
Nguyên liệu:
– 1kg thịt ức gà
– 4 tép tỏi đập dẹp, sạch vỏ
– 2 củ hành tím gọt vỏ
– 20ml nước cốt chanh (1 quả chanh)
– 10g gừng gọt vỏ, thái lát
– 100ml nước tương
– 100ml dầu olive nhẹ (hoặc dầu thực vật)
– 30ml mật ong
– Hạt tiêu xay
Cách làm:
- Cho tỏi, hành tím và gừng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó thêm mật ong vào.
- Thêm nước tương, nước cốt chanh và dầu olive vào hỗn hợp. Cho thêm hạt tiêu xay tùy khẩu vị cho món ăn thêm đậm đà (Tuy nhiên cần lưu ý nếu như nhà có trẻ nhỏ hoặc có người dị ứng với hạt tiêu)
- Xay đến khi tất cả các nguyên liệu hòa lần với nhau.
- Gà rửa sạch, để ráo, xếp vào âu lớn, rưới hỗn hợp vừa xay lên trên, dùng găng tay nilon chà xát vào miếng thịt sao cho gia vị được rưới đều cả trong và ngoài. Để vào tủ đông công nghiệp trong 30 phút – 1 tiếng cho ngấm gia vị.
- Nướng gà trong lò nướng bánh mì trong khoảng 30 phút, cứ 15 thì lấy gà ra rưới nước ướp lên trên và lật miếng thịt gà lại cho chín đều.
- Lấy gà ra chặt miếng nhỏ vừa ăn, ăn nóng với cơm trắng.
Miếng thịt gà chín mềm, thấm gia vị từ trong ra ngoài và có mùi thơm hòa quyện của các loại gia vị với nhau, thật hấp dẫn phải không
Gà nướng ướp tỏi gừng thơm lừng khó cưỡng