Lại thêm một công thức làm món nướng từ gà nữa nhé, chị em phụ nữ nhanh tay bổ sung vào sổ tay ẩm thực của mình để chiêu đãi cả nhà thôi nào:
Nguyên liệu:
– 1kg thịt gà (thịt ức hoặc thịt đùi)
– 4-6 cây hành ba rô
– Gia vị ướp gà nướng: rượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ong
Cách làm món gà nướng bọc giấy bạc nhé:
- Thịt gà mua về rửa sạch, để ráo, lọc bỏ hết xương gà
- Dùng tăm hoặc nĩa hoặc đầu dao nhọn xiên nhẹ lên khắp mặt da gà.
- Ướp thịt gà với xì dầu, hạt tiêu và muối cho vừa khẩu vị.
- Hành barô nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt từng khúc dài.
- Trải giấy bạc ra mặt phẳng, xếp thịt gà và hành lên, gói chặt thịt gà lại.
- Pha xì dầu với mật ong để làm nước sốt ướp.
- Cho gà vào nướng trong lò nướng bánh mì ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút.
- Sau khi nướng đủ thời gian, bạn lấy gà ra, phết sốt ướp đã làm ở bước 6 đều lên thịt gà. Cho gà lại vào lò nướng bánh mì, nướng ở 180 độ C, chú ý quan sát khi gà chuyển màu nâu caramel là được.
- Lấy gà ra khỏi lò, để cho nguội bớt rồi cắt thành từng khoanh cho đẹp mắt (vì đã lọc bỏ hết xương gà rồi), xếp vào đĩa, rắc thêm hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm trắng nhé.
Thịt gà thấm đẫm nước sốt, lại thơm mùi hành, từng thớ thịt mềm, ngọt vị, có màu nâu vàng và mùi thơm rất đặc trưng của gà nướng, vô cùng hấp dẫn phải không nào? Món ăn này có thể làm vào ngày cuối tuần rảnh rỗi, hay nhân dịp bạn bè tụ tập mà trổ tài nấu nướng, chúc bạn thành công nhé!
Gà nướng bọc giấy bạc hấp dẫn không thể chối từ