Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu cháo công nghiệp | Tủ nấu cơm | Tủ sấy bát công nghiệp | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Tủ cơm công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Dùng lò nướng bánh mì để làm món mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế là món ăn thường có trong thực đơn các nhà hàng khách sạn bởi độ thơm ngon, tinh tế của hải sản nướng cùng sa tế để lại hương vị hấp dẫn khó phai đối với thực khách. Tuy nhiên không cần đến nhà hàng bạn vẫn có thể thưởng thức món này ngay tại nhà. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, cách làm không quá cầu kỳ và một lò nướng bánh mì là bạn đã có thể thực hiện món này ngon đúng chuẩn nhà hàng rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay với món mực nướng sa tế nào?

Nguyên liệu:

– Mực mai tươi 1kg, sa tế 50g, 2 củ sả, hành khô 20g, ớt tươi 10g, thì là: một mớ, than hoa: 1kg.
– Hành khô, ớt tươi, thì là, gừng, rượu trắng vừa đủ.
– Gia vị: mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, dầu điều tùy khẩu vị.

Cách làm:

– Mực tươi sơ chế sạch bằng rượu hoặc gừng cho bớt mùi tanh, lau khô để nguyên con, thái khía song song đều tay

– Cách làm sốt sa tế: Phi thơm hành khô, củ sả băm nhỏ cho sa tế, dầu điều vào nêm: gia vị, mì chính, hạt tiêu vừa ăn.

– Trải miếng mực ra, ướp đều sốt sa tế lên 2 mặt cho thật đều, sau đó để vào tủ đông công nghiệp trong 15 phút cho ngấm gia vị rồi kẹp vào vỉ nướng trên than hoa chín vàng. Nếu không muốn dùng than hoa vì ngại ảnh hưởng đến sức khỏe thì bạn hãy dùng lò nướng bánh mì để nướng mực nhé. Lò nướng bánh mì có thể đảm nhiệm tốt các món nướng, mà món ăn không hề bị ám muội than như với bếp than. Ngoài ra, không gian đô thị chật hẹp hoặc ở các nhà chung cư cao tầng thì việc nướng bằng bếp than hoa là rất khó thực hiện nên lò nướng bánh mì vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo hơn

– Thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa trang trí hoa ớt, thì là.

Vậy là bạn đã có món mực nướng sa tế chiêu đãi cả nhà rồi, rất đơn giản phải không nào! Khi ăn nhớ chấm với chút tương ớt hoặc nước sốt sa tế nhé, chúc các bạn ngon miệng

Món mực nướng sa tế hấp dẫn khó cưỡng
Món mực nướng sa tế hấp dẫn khó cưỡng

Ý kiến bạn đọc (0)

© Copyright 2009 Bep36 - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam