Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu cháo công nghiệp | Tủ nấu cơm | Tủ sấy bát công nghiệp | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Tủ cơm công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Chế biến món thịt bò nướng xiên bằng lò nướng bánh mì

Lò nướng bánh mì không chỉ được biết tới với một chức năng là làm bánh mì mà còn được áp dụng để chế biến các món thực phẩm nướng thơm ngon khác, tiêu biểu là món thịt bò nướng xiên.

Món thịt bò nướng xiên
Món thịt bò nướng xiên

 

Nguyên liệu gồm có:

  • 300gr thịt bò tươi cắt vuông
  • Nước dùng: Sử dụng 2 muỗng cà phê xì dầu, ½ muỗng cà phê bột ngô, đường và 1 muỗng nước gừng.
  • Rau củ quả: Dứa, ớt chuông, ớt đỏ, cây xiên tre ( đối với cây xiên tre nên ngâm trong nước khoảng 30 phút để không bị cháy và không bị khô thịt, làm cho thịt được mềm hơn khi thưởng thức ).

Cách chế biến:

Thịt bò sau khi được rửa sạch sẽ thì đem đi ướt với nước sốt qua đêm hoặc cho vào trong tủ lạnh khoảng 1 – 2 giờ. Sau đó, dùng que xiên thịt bò với rau củ quả theo thứ tự một lớp thịt bò một lớp củ quả.

Cho các xiên thịt bò lên cao, đẻ vào đĩa chuyên dùng và cho vào lò nướng bánh mì để nước từ thịt chảy ra bên dưới.

Bấm nút Grill để làm nóng lò, nướng các xiên trong khoảng 10 – 15 phút, lật một lần vào khoảng thời gian giữa, khi lật cần ấn nút pause để dừng quá trình nướng. Có thể cho thêm một ít dầu ăn để xiên thịt không bị cháy.

Cuối cùng món thịt xiên đã chín, đem bày ra đĩa cùng với việc trang trí thêm rau sống lên trên để thêm phần đẹp mắt.

Ý kiến bạn đọc (0)

© Copyright 2009 Bep36 - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam