Phở bò là một trong những món ăn ngon của nước ta, được nhiều bạn bè quốc tế biết đến và được coi là một trong những biểu tượng ẩm thực của Việt Nam. Phở bò được nấu từ các nguyên liệu và gia vị không hề khó tìm, và cách làm cũng không quá cầu kỳ đâu. Hôm nay Bep36 sẽ hướng dẫn bạn cách làm món phở bò chuẩn ngon như những thương hiệu nổi tiếng nhé
Nguyên liệu:
- 1kg xương bò
- 250g thịt bò
- 5 cánh hoa hồi, 3 quả thảo quả, 1 miếng quế
- 4 củ hành khô, 1 củ gừng, hành tây, hành hoa, húng láng.
- Gia vị vừa ăn
- 500g bánh phở
Cách làm:
– Rửa xương bò với muối và một chút rượu cho sạch và loại bỏ bớt mùi hôi.
Rửa xương bò thật sạch với muối và một chút rượu
– Cho xương vào nồi nấu phở, đổ nước và bật chế độ ninh xương tự động. Tất nhiên bạn có thể hầm xương bằng bếp than tổ ong thông thường. Nhưng nồi nấu phở là công cụ trợ giúp đắc lực nhất, vừa tiết kiệm thời gian lại cho nước hầm xương ngon tuyệt, bạn cũng không cần phải tốn thời gian nhóm bếp và cả gia đình cũng không cần hít mùi khí độc hại từ bếp than tổ ong.
Nồi nấu phở chuyên dụng
– Gừng, hành, thảo quả và hoa hồi đem nướng thơm và rửa sạch lại.
Nướng thơm hành, hoa hồi, gừng…
– Cho nguyên liệu vừa nướng vào nồi nấu phở đang hầm xương, sau đó cho gia vị vào vừa ăn.
– Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng, hành lá
– Bánh phở đem chần qua nước sôi rồi cho vào bát
– Thịt bò thái thật mỏng xếp lên trên, rắc hành tây + húng + hành lá đã thái nhỏ lên trên cùng
Xếp bánh phở, thịt bò vào bát và rắc rau thơm lên trên cùng
– Chan nước dùng múc từ nồi nấu phở.
Vậy là bạn đã có món phở bò thơm ngon như nhà hàng rồi, rất đơn giản phải không?
Nấu phở bò chuẩn ngon với nồi nấu phở chuyên dụng
Bep36 hân hạnh là nhà cung cấp nồi nấu phở cũng như hàng loạt các thiết bị bếp công nghiệp chất lượng, uy tín trên cả nước.