Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu cháo công nghiệp | Tủ nấu cơm | Tủ sấy bát công nghiệp | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Tủ cơm công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Bún măng sườn thơm ngon hấp dẫn cho ngày chán cơm

Bún là một trong những nét độc đáo của ẩm thực Việt Nam và với tính sáng tạo của người Việt, món bún có rất nhiều cách chế biến và thưởng thức, có thể kết hợp với rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau mà hương vị vẫn thơm ngon, độc đáo. Hôm nay Bep36 lại vào bếp cùng bạn để làm món bún măng sườn nhé, món ăn tuy không hề mới nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn mà cách làm lại vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu:

  • 1 kg sườn heo
  • 600 măng tươi.
  • 1,5 kg bún.
  • Hành lá, mùi tàu, hành khô, chanh, ớt.
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu tùy khẩu vị

Cách chế biến:

  1. Đem sườn chặt nhỏ thành các miếng vừa ăn, rồi chần qua nước sôi để lọc bỏ tạp chất cũng như mùi hôi. Sau đó đem ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm ướp khoảng 10 phút. Cho sườn vào ninh trong nồi nấu phở. Nồi nấu phở không những có tác dụng hầm xương, làm các món luộc, hấp mà còn có thể dùng để nấu canh.
  2. Măng tươi đem luộc cho giòn, đến khi măng chín vớt ra rồi ngâm trong nước lạnh tầm 5 phút. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ.
  3. Nướng hành khô cho thơm rồi cho vào nồi nấu phở đang hầm xương. Cách làm này giúp nước dùng thêm thơm ngon đậm đà.
  4. Bún tươi mua ở chợ về ta đem chần qua nước sôi, để ráo.
  5. Khi sườn chín mềm, cho măng vào tiếp tục đun khoảng 10-15 phút cho sợi măng mềm ra. Nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn.
  6. Cho bún vào tô, múc vào bát vài miếng sườn với măng, rồi rắc thêm hành lá, rau mùi và chan nước dùng múc từ nồi nấup phở. Ăn kèm chanh, ớt, hạt tiêu tùy ý thích của từng người.

 

Món bún nấu măng sườn rất dễ làm phải không? Đây là một trong những gợi ý tuyệt vời cho những ngày bạn phải đau đầu với câu hỏi “Hôm nay ăn gì?”. Chúc bạn luôn vui với công việc nội trợ và chăm sóc gia đình

Ý kiến bạn đọc (0)

© Copyright 2009 Bep36 - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam